Đánh giá kế hoạch là một phần của việc thúc đẩy hoạt động kinh doanh thực phẩm di động của bạn. Bạn nên nộp đơn xin xem xét kế hoạch của mình cho Văn phòng Bảo vệ Thực phẩm trước khi lắp đặt thiết bị thực phẩm mới hoặc thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với đơn vị bán thực phẩm di động đã được phê duyệt. Bạn có thể bị tính thêm phí nếu bạn bắt đầu cài đặt hoặc thực hiện thay đổi trước khi việc xem xét gói của bạn đã được phê duyệt.
Các đơn vị bán thực phẩm di động bao gồm xe tải, đơn vị móc kéo xe kéo, xe đẩy, giá đỡ và người bán hàng rong. Có một quy trình xem xét kế hoạch khác nhau cho các doanh nghiệp thực phẩm cố định.
Ai
Bất cứ ai mở một doanh nghiệp thực phẩm di động phải nộp một đánh giá kế hoạch để phê duyệt.
Ở đâu và khi nào
Dịch vụ Y tế Môi trường (EHS) có giờ hành chính từ Thứ Hai đến Thứ Sáu, 9 giờ sáng - 1 giờ chiều và theo lịch hẹn.
Dịch vụ Y tế Môi trường
7801 Essington Avenue, tầng 2 Philadelphia, PA 19
153
Tất cả các dịch vụ EHS cũng có sẵn qua điện thoại hoặc ảo. Điều này bao gồm các dịch vụ như Đánh giá kế hoạch, Thay đổi quyền sở hữu, Đơn xin giấy phép và Chứng nhận An toàn Thực phẩm.
Vui lòng gọi (215) 685-7495 để đặt câu hỏi, đặt lịch hẹn trực tiếp, yêu cầu tư vấn ảo, phối hợp thanh toán và gửi đơn xin.
Chi phí
Phí xem xét kế hoạch tiêu chuẩn là $150 và phí kiểm tra tiêu chuẩn là $190.
Nếu bạn muốn yêu cầu xem xét và kiểm tra nhanh, vui lòng gọi cho Văn phòng Bảo vệ Thực phẩm theo số (215) 685-7495. Có một khoản phí cấp tốc $380 ngoài phí kiểm tra và xem xét kế hoạch tiêu chuẩn. Bạn phải có tất cả các tài liệu cần thiết và thanh toán bằng lệnh chuyển tiền hoặc thẻ tín dụng trước khi đánh giá có thể bắt đầu. Việc xem xét và kiểm tra của bạn sẽ được hoàn thành trong vòng 10 ngày làm việc.
Làm thế nào
Để xem xét kế hoạch của bạn, bạn sẽ cung cấp thông tin chung về doanh nghiệp của bạn. Đơn xin của bạn cũng phải chứa:
- Thông tin cơ sở hỗ trợ
Mô tả cơ sở hoạt động của bạn, bao gồm báo cáo kiểm tra gần đây nhất và giấy phép thực phẩm. - Thông tin cung cấp thực phẩm
Mô tả các nhà cung cấp thực phẩm chế biến sẵn mà bạn sẽ sử dụng và bất kỳ mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn nào (nếu có). - Kế hoạch cơ sở cho đơn vị bán hàng tự động di động Được chia tỷ lệ
chính xác, hiển thị tất cả các khu vực. - Thông tin bề mặt
Mô tả sàn, tường và trần nhà và các biện pháp bảo vệ khỏi các chất gây ô nhiễm trong không khí và sâu bọ. - Thông tin rửa tay
Hiển thị sự sẵn có của một trạm rửa tay với một thùng cấp nước và thu gom nước thải. - Thông tin cấp nước
Hiển thị chi tiết của hệ thống cấp nước, bao gồm bất kỳ ống nào và các kết nối của chúng, dung tích bể chứa và lắp đặt dòng ngược/ống hút ngược. - Thông tin nước thải
Hiển thị dung tích bể thu gom nước thải và công trình xây dựng. - Thông tin rác và tái chế
Hiển thị số lượng và loại thùng chứa chất thải và phương pháp tái chế dầu ăn. - Thông tin rửa dụng cụ và thiết bị
Hiển thị bồn rửa, chất khử trùng và thiết bị kiểm tra chất khử trùng. - Thông tin thiết bị
Bao gồm nhà sản xuất và mô hình cho tất cả các thiết bị dịch vụ thực phẩm, cùng với một bản sao thông số kỹ thuật của nhà sản xuất. - Chứng nhận an toàn thực phẩm
Bao gồm một bản sao của Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm của Thành phố Philadelphia. (Một cá nhân được chứng nhận an toàn thực phẩm phải có mặt tại tất cả các giờ hoạt động.) - Xử lý thực phẩm và thông tin thực đơn
Hiển thị một thực đơn đầy đủ và mô tả về các loại thực phẩm sẽ được xử lý, cũng như chi tiết về việc chuẩn bị và lưu trữ bất kỳ thực phẩm nào.
Sau khi bạn đã nộp đơn xin, Văn phòng Bảo vệ Thực phẩm sẽ tiến hành xem xét sơ bộ đơn xin của bạn và gửi thư hoặc email (theo yêu cầu) cho bạn một Bảng Đánh giá Kế hoạch và Thư đánh giá Phí trong vòng 30 ngày làm việc. Bảng tính sẽ cho biết nếu cần thêm thông tin.
Sau khi bạn gửi bảng tính đã hoàn thành và lệ phí, Bộ Y tế Công cộng sẽ liên hệ với bạn trong vòng 30 ngày làm việc.
Nếu đơn xin của bạn bị thiếu thông tin, bạn sẽ được thông báo và có 30 ngày làm việc để trả lời. Nếu đơn xin của bạn được chấp thuận, bạn sẽ nhận được hướng dẫn về cách lên lịch kiểm tra. Hầu hết các cuộc kiểm tra có thể được lên lịch trong vòng 10 ngày làm việc.
Việc kiểm tra diễn ra tại các văn phòng y tế công cộng được chọn và phải được lên lịch trước.
Để kiểm tra, hãy mang theo:
- Giấy tờ tùy thân ảnh.
- Đơn vị bán hàng tự động bằng chứng về quyền sở hữu.
- Giấy chứng nhận An toàn Thực phẩm của Thành phố Philadelphia. (Nhân viên được chứng nhận an toàn thực phẩm của bạn phải tham gia kiểm tra và mang theo giấy tờ tùy thân có ảnh của họ.)
- Hồ sơ mua thực phẩm trong 30 ngày qua, nếu có.
- Bản sao giấy phép thực phẩm cho cơ sở hỗ trợ của bạn hoặc báo cáo kiểm tra gần đây.
- Nếu cơ sở được đề xuất không có sự phê duyệt trước hoặc là mới, bản thân cơ sở có thể yêu cầu kiểm tra hoặc đơn xin riêng.
- Nếu cơ sở hỗ trợ ở bên ngoài thành phố Philadelphia, bạn phải cung cấp cả bản sao giấy phép thực phẩm và báo cáo kiểm tra gần đây.
Sau khi bạn kiểm tra, Văn phòng Bảo vệ Thực phẩm sẽ cấp Báo cáo Đủ điều kiện Giấy phép và Giấy chứng nhận đủ điều kiện hoạt động. Sau đó, bạn có thể liên hệ với Bộ Giấy phép và Kiểm tra để xin giấy phép Thực phẩm Bán lẻ, Địa điểm Không Thường trực.