计划审查是启动和运营移动食品业务的一部分。 在安装新的食品设备或对已经批准的移动食品自动售货机进行任何更改之前，您应该向食品保护办公室提交计划审查申请。 如果您在计划审查获得批准之前开始安装或进行更改，则可能需要支付额外费用。
移动食品自动售货机包括卡车、拖车挂钩装置、手推车、摊位和脚踏小贩。 固定食品企业有不同的计划审查流程。
谁
任何开设移动食品业务的人都必须提交计划审查以获得批准。
何时何地
所有 EHS 服务均可通过电话或虚拟方式获得。 这包括计划审查、所有权变更、许可证申请和食品安全认证等服务。 如果您想协调付款、提交申请或请求咨询，请致电 (215) 685-7495。
成本
标准计划审查费为150美元，标准检查费为190美元。
如果您想申请快速审查和检查，请致电 (215) 685-7495 致电食品保护办公室。 除了标准计划审查和检查费外，还有380美元的加急费。 在审查开始之前，您必须准备好所有必需的材料并通过汇票或信用卡付款。 您的审查和检查将在 10 个工作日内完成。
怎么样
在审核计划时，您将提供有关您的业务的一般信息。 您的申请还必须包含：
- 支持设施信息
描述您的运营基地，包括其最新的检验报告和食品许可证。 - 食物供应信息
描述您将使用的预制食品供应商以及任何预制食品（如果适用）。 - 移动自动售货机的设施平面图
精确缩放，显示所有区域。 - 表面信息
描述地板、墙壁和天花板以及防止空气中污染物和害虫侵害的保护措施。 - 洗手信息
显示有带供水和废水收集容器的洗手站的可用性。 - 供水信息
显示供水系统的详细信息，包括任何软管及其连接、储水箱容量以及回流/反向虹吸管的安装。 - 废水信息
显示废水收集箱容量和结构。 - 垃圾和回收信息
显示废物容器的数量和类型以及食用油的回收方法。 - 餐具和设备清洗信息
显示水槽、消毒剂和消毒剂测试设备。 - 设备信息
包括所有餐饮服务设备的制造商和型号，以及制造商规格的副本。 - 食品安全认证
包括费城食品安全证书的副本。 （所有营业时间都必须有经过食品安全认证的人员在场。） - 食物处理和菜单信息
显示要处理的食物的完整菜单和描述，以及有关任何食物的准备和储存的详细信息。
在您提交申请后，食品保护办公室将对您的申请进行初步审查，并在30个工作日内将计划审查工作表和费用评估信邮寄或发送电子邮件（应要求提供）给您。 该工作表将指明是否需要其他信息。
在您提交完整的工作表和费用后，公共卫生部将在 30 个工作日内与您联系。
如果您的申请缺少信息，您将收到通知，并有 30 个工作日的时间进行回复。 如果您的申请获得批准，您将收到有关如何安排检查的说明。 大多数检查可以在 10 个工作日内安排。
检查在特定的公共卫生办公室进行，并且必须提前安排。
如需检查，请带上：
- 带照片的身份证件。
- 自动售货机的所有权证明。
- 费城食品安全证书。 （您的食品安全认证员工必须参加检查并携带带照片的身份证件。）
- 过去 30 天的食品购买记录（如果适用）。
- 您的支持机构的食品许可证副本或最近的检查报告。
- 如果拟议的设施未获得事先批准或是新建的，则该设施本身可能需要单独检查或申请。
- 如果支持机构在费城以外，则必须同时提供食品许可证的副本和最近的检查报告。
在您检查后，食品保护办公室将签发许可证资格报告和运营资格证书。 然后，您可以联系许可证和检查部申请零售食品、非永久场所许可证。