任何开设固定食品企业的人都必须提交计划审查以获得批准。

由于当前的 COVID-19 疫情，所有 EHS 服务均可通过电话或虚拟方式获得。 这包括计划审查、所有权变更、许可证申请和食品安全认证等服务。 请致电 (215) 685-7495 申请虚拟咨询、协调付款或提交申请。

除非您想加快申请速度，否则请勿在上交申请时提交任何费用。 食品保护办公室将审查您的申请并告诉您您需要支付的费用。

如果您想申请加急审查，请致电 (215) 685-7495 致电食品保护办公室。 除了根据机构面积计算的费用外，还有380美元的加急费。 在审查开始之前，您必须准备好所有必需的材料并通过汇票或信用卡付款。 加急审核将在 10 个工作日内完成。

作为计划审查的一部分，您必须提交一份包含以下内容的申请：

1. 场
   地平面图精确缩放，显示食品机构相对于外部特征的位置。
2. 设施平面图
   精确缩放，显示所有区域。
3. 卫生结构设施信息
   显示厨房所有表面的表面处理以及害虫控制计划。
4. 电气系统信息
   包括所有插座。
5. 灯具信息
   显示所有灯具的类型和位置。
6. 管道系统信息
   显示水连接、回流预防、饮水机、热水生成系统和卫生废物处理系统。
7. 洗手间信息
   显示洗手台和存放员工物品的区域。
8. 设备设计和构造信息
   包括所有设备的制造商和型号，以及有关任何温度计、存储和水槽位置的信息。
9. 设备安装信息
   显示哪些设备可以移动、密封或间隔，以及间距是多少。
10. 通风信息
    显示通风系统的设计、构造和安装。
11. 垃圾和回收信息
    包括罐头、垃圾箱和压实机的类型、大小和位置。
12. 食品安全认证
    包括费城食品安全证书的副本。 （所有营业时间都必须有经过食品安全认证的人员在场。）
13. 食物处理和菜单信息
    显示要处理的食物的完整菜单和描述。

在您提交申请后，食品保护办公室将对您的申请进行初步审查，并在30个工作日内向您邮寄计划审查工作表和费用评估信。 您也可以要求通过电子邮件将这些材料发送给您。

该工作表将指明是否需要其他信息。 在您提交完整的工作表和费用后，公共卫生部将在 30 个工作日内与您联系。

如果您的申请缺少信息，您将收到通知，并有 30 个工作日的时间进行回复。 如果您的申请获得批准，您将收到有关如何安排检查的说明。 大多数检查可以在 10 个工作日内安排。