Debe presentar una revisión del plan si es:

• Propietario actual de un negocio gastronómico móvil que cambiará el nombre en su licencia de alimentos (licenciatario).
• El nuevo propietario de un negocio que se hace cargo de un negocio gastronómico móvil y que no ha realizado cambios en las operaciones de alimentos ni en las instalaciones.
• Propietario de un negocio gastronómico móvil que solo vende frutas o verduras enteras (no se hacen degustaciones, se cortan ni se preparan alimentos).

Debido a la actual pandemia de la COVID-19, todos los servicios de EHS están disponibles por teléfono o virtualmente.  Esto incluye servicios como la revisión de planos, el cambio de propiedad, las solicitudes de permisos y la certificación de seguridad alimentaria. Llame al (215) 685-7495 para solicitar una consulta virtual, coordinar el pago o enviar una solicitud.

Esta revisión de planos cuesta $255. Puede pagar la tarifa mediante:

• Giro postal.
• Tarjeta de crédito (en línea). Recibirá una factura con instrucciones si desea pagar en línea.

Emita los cheques a nombre de Department of Public Health - EHS.

Si desea agilizar su revisión e inspección, llame a la Oficina de Protección de los Alimentos a (215) 685-7495 . Además de la tarifa de solicitud ($65) y la tarifa de inspección ($190), existe una tarifa de expedición de $315.

Las tarifas no son reembolsables.

Para la revisión de su plano, proporcionará información general sobre su negocio y su propiedad. Su solicitud también debe contener:

1. Información sobre las instalaciones de apoyo
   Describir su base de operaciones, incluido el informe de inspección más reciente y su licencia alimentaria.
2. Información sobre el suministro de alimentos
   Describir los proveedores de alimentos preparados que utilizará y los productos alimenticios preparados (si corresponde).
3. Información sobre el equipo
   Incluir el fabricante y el modelo de todo el equipo de servicio de alimentos, junto con una copia de las especificaciones del fabricante.
4. Certificación de seguridad alimentaria
   Incluir una copia de un certificado de seguridad alimentaria de la Ciudad de Filadelfia. (Una persona certificada en seguridad alimentaria debe estar presente en todas las horas de operación)
5. Descripción del menú para la comida preparada in situ
   Mostrar un menú completo y una descripción de los alimentos que se prepararán en su unidad gastronómica móvil, así como detalles sobre la preparación y el almacenamiento de cualquier alimento.
6. Descripción del menú para la comida preparada en las instalaciones de apoyo
   Mostrar un menú completo y una descripción de los alimentos que se prepararán en su instalación de apoyo preaprobada y autorizada, así como detalles sobre la preparación y el almacenamiento de los alimentos en la instalación de apoyo.

Después de presentar la revisión del plano y las tarifas, la Oficina de Protección de Alimentos tramitará su solicitud. Si se aprueba su solicitud, la oficina realizará una inspección de seguridad alimentaria en un plazo de 10 días laborales. Si necesita hacer arreglos específicos para una inspección, póngase en contacto con la Oficina de Protección de Alimentos.