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Permisos, infracciones y licencias

Tomar un curso sobre certificación de seguridad alimentaria

Las empresas gastronómicas en Filadelfia deben tener un empleado certificado en seguridad alimentaria presente siempre que estén operando, esté o no el negocio abierto al público.

Estos empleados designados, a menudo denominados persona encargada o PIC, deben completar un curso de seguridad alimentaria con un proveedor aprobado y recibir un certificado oficial de personal de seguridad alimentaria de la Ciudad de Filadelfia.

El certificado original debe estar expuesto en la empresa alimentaria donde los clientes puedan verlo. Durante una inspección sanitaria, la persona certificada en seguridad alimentaria o persona encargada deberá mostrar una identificación válida con fotografía al inspector de salud. El nombre del certificado debe coincidir con el de la identificación con fotografía. También se pedirá a la persona certificada o a la PIC que responda a una serie de preguntas para demostrar que comprende bien la seguridad alimentaria.

Las certificaciones son válidas durante cinco años, tras los cuales el empleado debe realizar y aprobar otro curso de seguridad alimentaria aprobado por el Departamento de Salud Pública.

Requisitos

Realice un curso de gestor de seguridad alimentaria y apruebe el examen supervisado. Puede tomar cursos en inglés, español, mandarín o coreano.

Dónde y cuándo

Debido a la actual pandemia de la COVID-19, todos los servicios de EHS están disponibles por teléfono o virtualmente.  Esto incluye servicios como la revisión de planos, el cambio de propiedad, las solicitudes de permisos y la certificación de seguridad alimentaria. Llame al (215) 685-7495 para solicitar una consulta virtual, coordinar el pago o enviar una solicitud.

Costo

Su primer certificado cuesta $30. El costo de sustitución de un certificado es de $50.

Las tarifas no son reembolsables.

Cómo

Una vez completado el curso, recibirá un certificado de este. Para solicitar la certificación de seguridad alimentaria de la Ciudad de Filadelfia, debe presentar:

  • El formulario de solicitud de certificación de seguridad alimentaria de la Ciudad de Filadelfia. Si solicita un certificado de sustitución, la solicitud debe incluir una declaración de la razón por la que necesita un certificado de sustitución.
  • Una copia del certificado del curso.
  • Un giro postal a nombre de Philadelphia Health Dept. – EHS. Los giros postales no pueden tener más de 30 días de antigüedad.

Asegúrese de inscribirse en un curso de seguridad alimentaria con antelación y presentar los materiales requeridos al Departamento de Salud Pública tan pronto como haya completado el curso. El Departamento de Salud Pública puede tardar hasta 30 días hábiles en enviarle por correo un certificado de seguridad alimentaria de la Ciudad de Filadelfia.


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