Vous devez soumettre une révision du plan si vous êtes :

• Propriétaire actuel d'une entreprise alimentaire mobile qui change le nom figurant sur votre licence alimentaire (titulaire de licence).
• Nouveau propriétaire d'entreprise qui prend le contrôle d'une entreprise alimentaire mobile et qui n'a pas apporté de modifications aux opérations ou aux installations alimentaires.
• Propriétaire d'une entreprise alimentaire mobile ne vendant que des fruits ou des légumes entiers (pas de dégustation, de découpe ou d'aliments préparés).

Les services de santé environnementale (EHS) sont ouverts sans rendez-vous du lundi au vendredi, de 9 h à 13 h, et sur rendez-vous.

Environmental Health Services
7801 Essington Avenue, 2e étage
Philadelphie, Pennsylvanie 19153

Tous les services EHS sont également disponibles par téléphone ou virtuellement. Cela inclut des services tels que l'examen du plan, le changement de propriétaire, les demandes de permis et la certification en matière de sécurité alimentaire.

Veuillez appeler le (215) 685-7495 pour poser des questions, prendre rendez-vous en personne, demander une consultation virtuelle, coordonner le paiement et soumettre une demande.

Cette révision du plan coûte 255$. Vous pouvez payer les frais en utilisant :

• Mandat postal.
• Carte de crédit (en ligne). Vous recevrez une facture avec des instructions si vous souhaitez payer en ligne.

Faites vos chèques auprès du ministère de la Santé publique — EHS.

Si vous souhaitez accélérer votre examen et votre inspection, appelez le Bureau de la protection des aliments au (215) 685-7495. En plus des frais de demande (65$) et des frais d'inspection (190$), il y a des frais d'expédition de 315$.

Les frais ne sont pas remboursables.

Pour l'examen de votre plan, vous fournirez des informations générales sur votre entreprise et ses propriétaires. Votre demande doit également contenir :

1. Informations sur les installations de soutien
   Décrivant votre base d'opérations, y compris son dernier rapport d'inspection et sa licence alimentaire.
2. Informations sur l'approvisionnement alimentaire
   Décrivez les fournisseurs de plats préparés auxquels vous ferez appel et tous les produits alimentaires préparés (le cas échéant).
3. Informations sur l'équipement
   Y compris le fabricant et le modèle de tous les équipements de restauration, ainsi qu'une copie des spécifications du fabricant.
4. Certification de sécurité alimentaire
   Y compris une copie d'un certificat de sécurité alimentaire de la ville de Philadelphie. (Une personne certifiée en sécurité alimentaire doit être présente à toutes les heures d'ouverture.)
5. Description du menu pour les plats préparés sur place
   Afficher un menu complet et une description des aliments à préparer dans votre unité alimentaire mobile, ainsi que des détails sur la préparation et le stockage de tout aliment.
6. Description du menu pour les aliments préparés dans les installations de soutien
   Afficher un menu complet et une description des aliments à préparer dans votre établissement de soutien agréé et préapprouvé, ainsi que des détails sur la préparation et le stockage des aliments dans le centre de soutien.

Une fois que vous aurez soumis l'examen de votre plan et les frais, le Bureau de la protection des aliments traitera votre demande. Si votre demande est approuvée, le bureau procédera à une inspection de sécurité alimentaire dans les 10 jours ouvrables. Si vous devez prendre des dispositions spécifiques pour une inspection, contactez le Bureau de la protection des aliments.