La iniciativa ampliada de servicio al aire libre de la Ciudad ha permitido que cientos de restaurantes en Filadelfia obtengan ingresos muy necesarios al ofrecer comidas al aire libre de forma segura. En junio, la Ciudad anunció cuatro nuevas opciones para que los restaurantes operen el servicio de comidas al aire libre.
A medida que el clima se vuelve más frío, se presentan nuevos desafíos para los restaurantes. La Ciudad ha estado desarrollando guías y mejores prácticas a medida que las empresas se preparan para ofrecer comidas al aire libre durante los meses de invierno.
Las nuevas pautas, que abordan las especificaciones de los refugios (carpas) y la calefacción, brindan a las empresas la mayor flexibilidad posible, de acuerdo con el Código de Incendios de Filadelfia y las medidas de seguridad actuales COVID-19.
Refugios o Carpas
Para proporcionar refugio y garantizar el libre tránsito, los restaurantes deben obtener un permiso del Departamento de Calles. Esto facilitará el acceso de los socorristas, la remoción de nieve y basura, las reparaciones de calles y servicios públicos, y mantendrá despejadas las rutas de SEPTA.
Las carpas prefabricadas con material flexible en el techo pueden instalarse sin un permiso de construcción. Se debe obtener un permiso de construcción antes de construir un refugio hecho a la medida con un techo y/o paredes de más de 48 pulgadas de alto.
Se requiere un permiso de carpa e inspección para confirmar la seguridad y estabilidad de las carpas con calefacción y todas las carpas de más de 400 pies cuadrados.
El espacio al aire libre cerrado por tres o más paredes y un techo estará sujeto a los requisitos de salud pública para prestar servicio en interiores, incluida la restricción de ocupación del 50 por ciento.
Calefacción
Los calentadores que funcionan con electricidad, propano o gas natural están autorizados en áreas de comedor al aire libre únicamente si están fabricados para uso en exteriores, instalados de manera segura y al menos a tres (eléctricos) o cinco (propano, gas natural) pies de materiales combustibles. Las nuevas conexiones eléctricas requerirán un permiso eléctrico.
El Código de Incendios permite la calefacción debajo de las carpas mediante conductos de aire forzado. Se requiere un permiso de carpa e inspección.
Las fogatas producidas por la quema de combustibles sólidos están totalmente prohibidas. No se pueden usar cerca o debajo de tiendas de campaña u otros refugios. Estas fogatas estarían permitidas en propiedad privada sólo si están en contenedores seguros y aprobados al menos a 15 pies de cualquier tipo de estructura. Los incendios de queroseno están prohibidos en todos los comedores al aire libre.
Manteniendo a los habitantes de Filadelfia seguros mientras cenan al aire libre
Los espacios para comer al aire libre acondicionados para el invierno deben seguir las medidas existentes de distanciamiento social y seguridad pública, como se describe en la guía del Departamento de Salud Pública para restaurantes y la guía específica para comidas al aire libre. Esto incluye, pero no se limita a:
- Mantener un espacio entre mesas y los respaldos de todas las sillas (cuando los comensales estén sentados), de mínimo seis pies.
- Mantener la seguridad de los peatones y el tráfico, incluido un camino despejado (seis pies de ancho) de recorrido para el flujo de peatones.
- Mantener un acceso despejado a los servicios públicos, bocas de incendio, entradas de edificios, cruces peatonales y paradas de tránsito.
- El horario de atención está limitado de 8 a.m. a la medianoche, con la última llamada para servir comidas y bebidas a las 11 p.m.
- No se puede cocinar o preparar alimentos en los accesos peatonales.
- Se requiere una iluminación adecuada por la noche.
- Los muebles en calles y aceras deben etiquetarse como propiedad del negocio y deben ser llevados dentro del establecimiento o asegurados al suelo cuando no estén en uso.
- Los establecimientos con menos de 20 mesas en total deben tener al menos una mesa accesible según la ADA. Los establecimientos con más de 20 mesas en total deben hacer que el 5 por ciento de las mesas sea accesible según la ADA.
- Los servicios de entrega y la recolección de desechos y reciclaje deben realizarse de manera segura y de una manera que no afecte el distanciamiento social, las regulaciones de la ADA o la circulación segura de peatones, bicicletas o vehículos.
- Las operaciones al aire libre se pueden cerrar si son una molestia para los vecinos.
Es importante tener en cuenta que sigue siendo impredecible predecir cómo se comportará el virus durante los meses de invierno, y por lo tanto es posible que se deban realizar cambios en esta guía, y las reglas sobre el servicio al aire libre/y en el interior están sujetas a cambios en cualquier momento.
Para solicitar una carpa o un permiso de construcción de L&I, puede usar el sistema eCLIPSE en cualquier momento o hacer una cita para visitar L&I y presentar la solicitud en persona. Más información sobre el uso de eCLIPSE está disponible aquí. Se requiere la aprobación del Departamento de Calles antes de la emisión del permiso para instalar una carpa o realizar una nueva construcción.
Si es propietario de un negocio y tiene preguntas sobre cómo solicitar u operar el servicio de cenas al aire libre, por favor envíe un correo electrónico a business@phila.gov.
Si usted es un residente y cree que una empresa no está siguiendo las pautas mencionadas anteriormente, comuníquese con Philly311 llamando al 3-1-1 o enviando un informe en línea.
