Sáng kiến ăn bên ngoài được mở rộng của Thành Phố đã cho phép hàng trăm nhà hàng trên toàn Philadelphia kiếm thêm nhiều thu nhập cần thiết bằng cách cung cấp dịch vụ ăn ngoài trờ một cách an toàn. Vào tháng 6, Thành Phố giới thiệu bốn lựa chọn mới dành cho nhà hàng để vận hành dịch vụ ăn bên ngoài.
Khi thời tiết trở nên lạnh hơn, các nhà hàng sẽ gặp nhiều thách thức mới. Thành Phố đã phát triển hướng dẫn và thông lệ thực hành tốt nhất khi các doanh nghiệp chuẩn bị phục vụ ăn bên ngoài qua các tháng trở lạnh.
Hướng dẫn mới—giải quyết vấn đề chỗ trú ngụ và thông số hệ thống sưởi—đem đến cho các doanh nghiệp nhiều sự linh hoạt nhất có thể, phù hợp với Quy Chuẩn Phòng Cháy của Philadelphia và biện pháp an toàn hiện tại thời COVID-19.
Chỗ trú ngụ
Để cung cấp chỗ trú ngụ trên phần dải đất, nhà hàng phải có giấy phép phần dải đất từ Bộ Đường Phố. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp cận của đội ngũ phản ứng đầu tiên, nhóm xúc tuyết và đổ rác, sửa chữa đường phố và tiện ích, và giữ thông thoáng cho các lộ trình SEPTA.
Có thể dựng các láng trại và mái che làm sẵn với vật liệu mềm dẻo phía trên mà không cần phải có giấy phép xây dựng. Phải có giấy phép xây dựng trước khi xây chỗ trú ngụ theo đơn đặt hàng có mái che và/hoặc bốn bức tường cao hơn 48 inch.
Yêu cầu phải có giấy phép dựng láng trại và thẩm định để xác nhận sự an toàn và ổn định của láng trại có hệ thống sưởi và mọi láng trại lớn hơn 400 feet vuông.
Không gian ngoài trời được bao bọc bởi ba bức tường hoặc hơn và mái che sẽ tuân theo yêu cầu sức khỏe cộng đồng đối với ăn trong nhà, bao gồm giới hạn công suất 50 phần trăm.
Hệ thống sưởi
Được phép sử dụng máy sưởi chạy bằng điện, propane, hoặc khí ga tự nhiên trong các khu vực ăn uống ngoài trời chỉ khi chúng được sản xuất cho mục đích sử dụng ngoài trời, được lắp đặt an toàn, và cách vật liệu cháy nỗ ít nhất ba feet (điện) hoặc năm feet (propane, khí tự nhiên). Các đấu nối điện mới sẽ cần phải có giấy phép điện.
Quy Chuẩn Phòng Cháy cho phép sử dụng hệ thống sưởi bên dưới các láng trại thông qua đường ống dẫn bằng khí. Yêu cầu phải có giấy phép dựng láng trại và thẩm định.
Hoàn toàn nghiêm cấm hố lửa và các dạng lửa khác do đốt nhiên liệu rắn trên phần dải đất. Không được sử dụng chúng ở gần hoặc bên dưới láng trại hoặc những chỗ trú ngụ khác Những loại lửa đó có thể được phép trên đất tư nhân chỉ khi chúng ở trong thùng đựng an toàn, được chấp thuận cách bất kỳ loại hình cấu trúc nào ít nhất 15 feet. Nghiêm cấm lửa từ kerosene trong mọi khu vực ăn uống ngoài trời.
Giữ cho các cư dân Philadelphia được an toàn khi ăn uống ngoài trời
Những không gian ăn uống ngoài trời được chuẩn bị cho mùa đông phải tiếp tục tuân theo các biện pháp giãn cách xã hội và an toàn cộng đồng hiện tại, như được phác thảo trong hướng dẫn của Bộ Sức Khỏe Công Cộng dành cho nhà hàng và hướng dẫn cụ thể dành cho việc ăn uống ngoài trời. Điều này bao gồm, nhưng không giới hạn:
- Khoảng cách giữa các bàn, và lưng của tất cả các ghế (khi có người ngồi), ở mức tối thiểu sáu feet.
- Duy trì an toàn cho người đi bộ và phương tiện giao thông, bao gồm đường thông thoáng (rộng sáu feet) cho dòng người đi bộ.
- Duy trì khả năng tiếp cận thông suốt tới các tiện ích công cộng, cột nước cứu hỏa, lối vào tòa nhà, lối sang đường, và điểm dừng phương tiện công cộng.
- Giờ mở cửa chỉ được trong khoảng từ 8 giờ sáng – nửa đêm, với đơn hàng thức ăn và đồ uống cuối cùng lúc 11 giờ tối.
- Không nấu ăn hoặc chuẩn bị thực phẩm trên phần dải đất.
- Vào buổi tối cần được chiếu sáng phù hợp.
- Các đồ đạc có thể di chuyển trên đường phố và vỉa hè phải được dán nhãn rõ ràng là tài sản của doanh nghiệp và phải được chuyển vào nhà hoặc được gắn chặt xuống nền khi không sử dụng.
- Các cơ sở kinh doanh có ít hơn tổng số 20 bàn phải cung cấp ít nhất một bàn có thể cho người khuyết tật sử dụng (ADA). Các cơ sở kinh doanh có nhiều hơn tổng số 20 bàn phải cung cấp 5 phần trăm số bàn có thể cho người khuyết tật sử dụng (ADA).
- Dịch vụ giao hàng và thu gom rác thải và rác tái chế phải được thực hiện an toàn và theo cách không ảnh hưởng đến giãn cách xã hội, quy định của ADA, hay việc lưu thông an toàn của dòng người đi bộ, đi xe đạp, hay các phương tiện khác.
- Các hoạt động ngoài trời có thể ngừng lại nếu gây phiền phức cho hàng xóm.
Điều quan trọng cần lưu ý rằng trong tình hình vi-rút vẫn ngoài dự đoán trong các tháng mùa đông, nên có thể phải có những thay đổi đối với hướng dẫn này — và các quy tắc quanh việc ăn uống ngoài trời/trong nhà sẽ được thay đổi vào bất cứ lúc nào.
Để nộp đơn xin giấy phép dựng láng trại hoặc giấy phép xây dựng từ L&I, quý vị có thể sử dụng hệ thống eCLIPSE vào bất cứ lúc nào hoặc đặt hẹn đến L&I để nộp đơn trực tiếp. Thông tin thêm về việc sử dụng eCLIPSE có ở đây. Cần phải có sự chấp thuận từ Bộ Đường Phố để sử dụng phần dải đất trước khi cấp giấy phép dựng láng trại hoặc giấy phép xây dựng.
Nếu quý vị là chủ doanh nghiệp và có thắc mắc về cách làm đơn xin giấy phép phục vụ ăn uống ngoài trời, hãy gửi email tới business@phila.gov.
Nếu quý vị là cư dân và cho rằng một doanh nghiệp đang không tuân thủ hướng dẫn ghi ở trên, hãy liên hệ với Philly311 bằng cách quay số 3-1-1 hoặc nộp báo cáo trực tuyến.
