Tiêu chuẩn dinh dưỡng là một chiến lược dựa trên bằng chứng để sắp xếp các bữa ăn và đồ ăn nhẹ với hướng dẫn chế độ ăn uống mới nhất. Họ là một mô hình cho các tổ chức và nhà tuyển dụng lớn khác, và gửi tín hiệu thị trường đến các nhà cung cấp để cung cấp các lựa chọn thực phẩm lành mạnh có giá cạnh tranh.
2022 Sửa đổi Tiêu chuẩn Dinh dưỡng Philadelphia
Tiêu chuẩn Dinh dưỡng Philadelphia, được ủy quyền bởi Lệnh hành pháp số 4-14, đã được sửa đổi vào năm 2022 để phù hợp với Hướng dẫn Chế độ ăn uống của USDA 2020-2025 cho người Mỹ và Tiêu chuẩn Thực phẩm Vệ sinh Tâm thần và Bộ Y tế NYC cập nhật. Chúng cũng phản ánh các khuyến nghị từ nhân viên Sở Y tế Công cộng, các sở khác của Thành phố và các đối tác cộng đồng.
Tiêu chuẩn tự nguyện cho các bệnh viện
Bộ Y tế cũng đã phát triển các tiêu chuẩn tự nguyện cho các bệnh viện quan tâm đến việc cung cấp các lựa chọn lành mạnh hơn cho bệnh nhân, nhân viên và khách của họ. Các bệnh viện có thể tham gia bằng cách tham gia Sáng kiến Good Food, Healthy Hospitals Initiative.
Các hướng dẫn bắt buộc và được khuyến nghị được thiết kế để giúp các cơ quan mua, phục vụ, bán hoặc cung cấp thực phẩm cho khách hàng, bệnh nhân, nhân viên và công chúng.
Bộ Y tế Công cộng Philadelphia đã điều chỉnh các tiêu chuẩn dinh dưỡng hiện có để phản ánh hướng dẫn chế độ ăn uống mới nhất cho trẻ sơ sinh đến năm tuổi.
Các tiêu chuẩn dinh dưỡng cập nhật này cung cấp hướng dẫn chế độ ăn uống mới nhất cho tất cả các bữa ăn được mua, phục vụ, bán hoặc chuẩn bị thông qua chương trình do Thành phố tài trợ.
Hướng dẫn này bao gồm các thông tin và công thức nấu ăn quan trọng liên quan đến nấu ăn có thể được sử dụng tại các trang web của bạn để khuyến khích thực hành nấu ăn lành mạnh và an toàn.
Bộ công cụ này giải thích bằng các thuật ngữ hàng ngày về cách các quyết định mua sắm và chuẩn bị thông minh có thể giúp thực phẩm của cơ quan bạn lành mạnh, ngon miệng và tuân thủ Tiêu chuẩn Dinh dưỡng Philadelphia.
