La diversité des restaurants de Philadelphie contribue non seulement au dynamisme de l’économie locale, mais elle donne également du caractère aux différents quartiers. Pendant les phases jaune et verte de la réouverture, les restaurants de la ville vont devoir agrandir leur superficie pour garantir la distanciation sociale.

Nous nous engageons à faire en sorte que tous les restaurants de Philadelphie, dans tous les quartiers, aient la même opportunité pour rouvrir en toute sécurité et gagner leur vie en offrant la possibilité de manger en terrasse.

Rouvrir les terrasses à Philadelphie

Les restaurants qui disposent d’une terrasse ou sont déjà titulaires d’une licence pour occuper le trottoir pourront proposer de manger à l’extérieur à partir du vendredi 12 juin, à condition qu’ils respectent les précautions de sécurité liées au COVID-19 et que leur licence soit valide.

Les formulaires d’inscription pour de nouvelles terrasses seront disponibles en ligne à partir de 17h00 le vendredi 12 juin, et la ville commencera à étudier les demandes de terrasse le lundi 15 juin.

Les commerces qui ne disposent pas de permis et ceux qui souhaitent agrandir la superficie de leur terrasse existante sont encouragés à faire une demande pour l’une de nos nouvelles options de terrasse. Il faut s’inscrire et recevoir une approbation pour pouvoir ouvrir une nouvelle terrasse ou agrandir une terrasse existante.

Quatre options potentielles sont proposées aux restaurateurs, selon leur emplacement :

1. Terrasse sur le trottoir — Permet d’utiliser quotidiennement une zone sur le trottoir devant l’établissement pour y installer des tables.
2. « Streetery » (terrasse de rue) — Permet de convertir les places de parking au niveau de la rue (ou sur une plateforme placée sur la rue) en terrasse ou zone de vente à emporter pour la nourriture et les boissons.
3. Usage temporaire de terrains privés pour l’installation de tables — Permet aux restaurants de convertir des places de parking en terrasse et de placer des tables sur des terrains laissés vacants dans la plupart des districts commerciaux et à usage mixte.
4. Fermeture temporaire de rues — Programme pilote qui débutera cet été et permettra de fermer certaines rues pour les transformer en terrasses.

Pour la première fois, les restaurateurs pourront, avec l’autorisation écrite des propriétaires concernés, agrandir leurs terrasses et installer des tables devant les commerces adjacents et sur des terrains laissés vacants.

L’inscription est gratuite pour chacune des options de terrasse proposées. Cependant, le permis d’usage temporaire pour fermeture de parking s’élève à 30 $.

Assurer la sécurité des habitants de Philadelphie tout en offrant des terrasses

Quel que soit le type de terrasse que le commerce choisit, il sera tenu de suivre les règles de distanciation sociale et les mesures de sécurité publique existantes détaillées dans les directives du département de la Santé publique à l’attention des restaurants ainsi que les directives spécifiques aux terrasses.

Les précautions de sécurité comprennent :

• Espacer les tables et le dos des chaises (occupées) d’au moins deux mètres.
• Maintenir la sécurité des piétons et de la circulation, y compris un espace bien défini (de deux mètres de large) pour le passage des piétons.
• Maintenir un accès facile aux services publics, aux bouches à incendie, aux entrées des bâtiments, aux passages-piétons et aux arrêts des transports en commun.

Les règles suivantes s’appliqueront également à tout établissement qui utilise une terrasse :

• Les heures d’exploitation sont limitées entre 8h00 et 22h00.
• Pas de chauffage, de cuisine ou de flammes nues dans le droit de passage, à l’exception de chauffages d’extérieur approuvés.
• Pas de préparation de nourriture dans le droit de passage.
• Un éclairage approprié est exigé le soir.
• Les terrasses peuvent être fermées si elles deviennent une nuisance pour les voisins.
• Le mobilier mobile sur la rue et les trottoirs doit être étiqueté comme étant la propriété du commerce et doit être rentré à l’intérieur de l’établissement ou fixé au sol lorsqu’il n’est pas utilisé.
• Les tentes sont interdites, excepté sur les terrains privés.
• Les établissements avec moins de 20 tables doivent avoir au moins une table ADA (accessible aux personnes à mobilité réduite). Les établissements avec plus de 20 tables doivent avoir 5 % de tables ADA (accessibles aux personnes à mobilité réduite).
• Les livraisons ainsi que la collecte des ordures et du recyclage doivent se faire en toute sécurité et de manière à ne pas entraver la distanciation sociale, les réglementations ADA ou la circulation des piétons, des vélos ou des véhicules.

Si vous avez un commerce et avez des questions concernant la demande de terrasse, veuillez envoyer un courriel à business@phila.gov.

Si vous êtes un résident et pensez qu’un commerce ne suit pas les directives détaillées ci-dessus, veuillez appeler Philly311 en composant le 3-1-1 ou en le signalant en ligne.