Các quy định này xác định các sản phẩm bị ảnh hưởng bởi Thuế đồ uống Philadelphia và số tiền thuế là bao nhiêu. Họ cũng mô tả ai chịu trách nhiệm nộp và nộp thuế, và cách thức và thời điểm nộp và thanh toán phải xảy ra.