Ikiwa unahudumia chakula kwa umma, unahitaji kuchukua hatua kuhakikisha kuwa chakula ni salama kula na taka hutolewa vizuri. Jiji linahitaji Huduma ya Umma ya Nje ya Kibali cha Usalama wa Chakula ili watu wa Philadelphia ambao wana njaa waweze kupata chakula salama, chenye lishe na kuzuia takataka kuvutia wadudu.
Nani
Watu au mashirika yoyote yanayopenda kutoa chakula cha bure kwa Philadelphia wanaohitaji.
Ikiwa unauza chakula, angalia vibali na michakato ya biashara ya chakula.
Mahitaji
Ili kuhakikisha chakula unachotumikia ni salama, lazima ukubaliane na yafuatayo unapoomba Kibali cha Usalama wa Chakula cha Nje cha Umma:
- Mtu ambaye amehudhuria kozi ya usalama wa chakula iliyothibitishwa atasimamia na kwenye tovuti wakati wote chakula kinasambazwa.
- Hakuna kugusa vyakula tayari kula kwa mikono wazi.
- Kituo cha kuosha mikono cha muda kitapatikana.
- Kuosha mikono sahihi kabla ya mtu yeyote kushughulikia chakula na kati ya mabadiliko ya glavu.
- Ikiwa chakula chote kinachotumiwa kimewekwa tayari, vifuta mikono vinapaswa kutumiwa.
- Vyakula vyote vitalindwa kabisa kutokana na uchafuzi wakati wa usafirishaji, utayarishaji, onyesho, na huduma. Hii ni pamoja na:
- Kusafirisha na kutumikia chakula kwa joto linalofaa.
- Kuandaa chakula katika jikoni iliyoidhinishwa ikiwa inatumiwa zaidi ya masaa manne baada ya maandalizi kuanza. Ikiwa chakula kinatumiwa ndani ya masaa manne, inaweza kufanywa katika jikoni la kibinafsi. ombi ya kibali huorodhesha mahitaji ya kituo chochote ambacho chakula kimeandaliwa.
- Chakula sio huduma ya kibinafsi. Wewe na shirika lako mnahitaji kuhudumia chakula kwa watu wanaopokea.
- Takataka zote lazima ziondolewe kwenye tovuti. Taka inahitaji kutupwa ipasavyo na mtu au kikundi kinachohudumia chakula mara tu kufuatia tukio hilo.
- Kibali chako cha nje cha Kutumikia Usalama wa Chakula lazima kiwekwe maarufu mahali unapohudumia chakula, kwa wakati wote unaotumikia.
Gharama
Hakuna ada kwa idhini hii.
Jinsi
Jaza fomu ya Utumishi wa Umma wa Nje wa Fomu ya Kibali cha Usalama wa Chakula.
Lazima ujumuishe:
- habari ya mawasiliano kwa shirika lako.
- Wapi na wakati unapanga kusambaza chakula.
- Ambapo utatayarisha chakula chako, na ikiwa kitatumiwa moto au baridi.
Tuma fomu iliyokamilishwa na nakala ya cheti chako cha mafunzo ya usalama wa chakula kwa barua pepe au barua.
Kwa barua pepe
Barua pepe tawanna.johns@phila.gov na mstari wa mada “Utumishi wa Umma wa nje wa Ombi ya Kibali cha Chakula.”
Kwa barua
Tawana Johns, Afisa wa Utawala Idara ya Afya ya Umma ya
Philadelphia, Huduma za Afya ya Mazingira
7801 Essington Ave., Sakafu ya 2 Philadelphia, Pennsylvania 19153