Matukio maalum ni pamoja na matembezi, gwaride, sherehe, matamasha, na zaidi. Mdhamini ni shirika au mtu binafsi ambaye anaweka tukio hilo. Wanachukua jukumu la kuhakikisha kuwa waendeshaji wote wa huduma ya chakula kwenye hafla hiyo wana leseni na vyeti sahihi.

Mwongozo huu umetolewa na Ofisi ya Idara ya Afya ya Umma ya Ulinzi wa Chakula.

Jifunze zaidi kuhusu jinsi ya kudhamini tukio maalum.