Biznis manje nan Philadelphia dwe gen yon anplwaye ki sètifye nan sekirite manje prezan chak fwa yo ap opere, si wi ou non biznis la se ouvè a piblik la.

Anplwaye sa yo deziyen dwe ranpli yon kou sekirite manje ak yon founisè apwouve epi resevwa yon ofisyèl City of Philadelphia Food Safety Personnel Certificate.